Home → Resep Chicken Cordon Bleu

Resep Chicken Cordon Bleu

Tantangannya adalah membuat daging ayam dapat matang sempurna. But practices make perfect
Bahan :



4 potong dada ayam fillet
4 lembar daging sapi asap
4 lembar keju mozarella
3 butir telur, kocok lepas
2 sdm mentega
tepung roti secukupnya minyak goreng secukupnya 


Bahan Lapisan Tepung:
3 sdm tepung terigu, ayak
½ sdt merica
½ sdt garam
½ sdt gula halus, ayak
Cara membuat :
1. Belah dada ayam jadi 2 bagian tidak sampai putus lalu pipihkan. Beri 1 lembar daging asap serta 1 lembar keju ditengah-tengahnya.
2. Lumuri daging ayam tadi menggunakan tepung bumbu, ratakan. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur baru kemudian lumuri dengan tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup. Tutup dengan plastik, kemudian simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dan masukkan mentega, pakai api sedang. Goreng daging ayam hingga kedua permukaannya berwarna coklat. Angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi panas dengan pelengkap (seperti kentang goreng, wortel & buncis, mayones) serta saus sambal.
Tag »