Home → Resep Kue Basah Simple Banana cake

Resep Kue Basah Simple Banana cake

Pisang ambon sisa di meja sudah terlalu masak untuk dimakan? Coba dibuat kue cake pisang ini, pasti lezat dan enak dimakan.
Bahan:
110 g mentega tawar
200 g gula pasir
2 butir telur ayam
400 g pisang Ambon yang masak, kupas, haluskan
90 ml susu segar, aduk dengan 1 sdm air jeruk lemon
Ayak jadi satu:
280 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdt vanili bubuk
Taburan:
1 sdm biji bunga matahari
2 sdm almond iris tipis
Cara membuat:
1. Semir loyang loaf 22 x 10×8 cm dengan margarin dan taburi sedikit terigu.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
4. Masukkan pisang halus, aduk rata.
5. Masukkan campuran terigu, berselingan dengan susu.
6. Aduk rata, tuang ke dalam loyang.
7. Beri bahan taburan.
8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit.
9. Angkat dan dinginkan.
Untuk 12 potong
resep:detikfood
Tips
  • Agar mendapatkan aroma wangi dna rasa legit pisang pada cake, pilihlah pisang yang masak benar atau ‘over ripe’.
  • Jenis pisang raja, raja sere dan pisang Ambon cocok untuk diolah sebagai cake.
  • Untuk pisang Ambon gunakan jenis pisang Ambon lokal karena aromanya lebih wangi dan rasanya legit.
  • Agar warnanya tak kehitaman, beri sedikit air jeruk lemon atau jeruk nipis.
Tag »